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nur für Veranstaltungen im

FEBRUAR & MÄRZ

Unsere Vision

Seit 2020 unterwegs! 
Als mobiler Caterer bringen wir einzigartigen -STREET FOOD- aus Apulien auf Schweizer Strassen und Events, dein Besuch bei unseren beiden Trucks soll deine Mittagspause oder Anlass zu etwas besonderen machen.
Authentische, frische Produkte und faire Preise sind unser Kredo. 
Wir sind schweizweit der einzige und erste Puccia und Panzerotto Foodtruck! Lust auf ein Puccia oder Panzerotto? Buche uns jetzt für dein Event!
 

BIG CHARLIE - FOOD

Wir sind schweizweit der erste und einzige Pucce und Panzerotti Foodtruck - Caterer!
Klassische Burger oder Pizza war gestern angesagt, heute gibt es Pucce und Panzerotti, zwei Spezialitäten 100% Made in 74122 Tarent, Puglia Süditalien. Die rollende Küche für Ihren Anlass, holen Sie den Foodtruck «BIG CHARLIE» (Mercedes Sprinter)  oder den herzigen Piaggio Ape an Ihren Anlass und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit feinstem italienischem Essen.
Essgenuss auf vier oder drei Rädern.
Unsere Brötchen für Pucce wie auch der Teig für Panzerotti-Fritti sind Hand- und Hausgemacht und werden nach traditionellen, originalgetreuen Rezept aus Tarent (Puglia) übernommen, produziert und frisch im Pizzaofen gebacken oder auf Platz frittiert.
Panzerotti  -A NEW TAKE ON PIZZA!- ideal für einen leckeren Snack oder eine schnelle Mahlzeit, perfekt zum Essen ohne Teller und Besteck!
Für unseren Pucce Teig verwenden wir feinstes farina Caputo Rosso und semola Caputo. Der Teig ruht für mindestens 36 Stunden, durch die lange Ruhezeit, benötigt man einen minimalen Zusatz an Hefe dadurch ist der Pucce Teig sehr bekömmlich und leicht.
Unsere Salsicce werden von der Macelleria da Pippo in 4056 Basel frisch für uns, mit bestem Schweizer Fleisch produziert.
Ebenfalls gehört Mathis Fleisch & Feinkost in 4106 Therwil, welche nicht nur Burger Patties vom Weiderind aus Röschenz für uns produziert, zu unserem Metzger des Vertrauens!
Auch verwenden wir ausschliesslich Mozzarella von Gioia del colle aus Bari - Puglia und regionale-, wie auch eigene selbst produzierte Produkte.
Foodtruck Catering | Foodtruck Basel | Foodtruck Baselland | Street Food | Foodtruck Oberwil | Foodtruk Therwil

FAHRZEUGE

Unsere beiden Fahrzeuge - PANZEROTTI oder BAR WÄGELI - ein Eyecatcher auf jedem Event und der Mercedes Sprinter  verwöhnen Dich mit 100% Apulien Street Food.  
Foodtruck Basel | Foodtruck Baselland | Foodtruck Schweiz

Piaggio Ape #1  
PANZEROTTI WÄGELI
ist die originelle Idee und der Eye Catcher für Deinen EVENT!

  • Panzerotto Wägeli / Hot Dog Wägeli

  • Grill Wägeli / Espresso u. Cafè- Bar

  • Cüpli Bar / Bier Bar

  • Merchandise Stand


Länge: 315cm | 460cm Aufgeklappt
Breite: 148cm | 425cm Aufgeklappt
Höhe: 245cm
Strombedarf: 230 Volt | 10 Ampere | 2,5 KW
Spezielles: Zusatz Generator mit 1,8 KW Leistung
2 Anschlussventile für Gasgrill oder Fritteuse
Buchbar: Umkreis Oberwil 30 Km.
Weitere Entfernungen wird der APE gegen Aufpreis verladen.  IMPRESSIONEN

Mercedes Sprinter #2 
PUCCIA & PANZEROTTO

Länge: 630cm inkl. Trittbrett
Breite: 210cm | 350cm Aufgeklappt
Höhe: 350cm | 380cm Werbetafel Aufgeklappt
Leergewicht: 2930kg | Gesamtgewicht: 3500kg
Strombedarf: 230 Volt | 13/16 Ampere | 3.5 KW
Spezielles: Autark über mehrere Stunden, Kühlkette wird nicht unterbrochen.
Buchbar: Ganze Schweiz!
IMPRESSIONEN
 

INFOS & EXTRAS

Mitarbeiter pro Stunde 56.- 
(Wir verrechnen Dir keine Sonn- & Feier- sowie Nachtzuschläge)!
CO2 Pauschale inkl. Abfall Entsorgung 45.- Fahrzeugpauschale 250.- 
Fahrzeugpauschale beinhaltet: Vorbereitung, Rüsten, Beladen, Entladen, Reinigung, Nachbereitung inkl. (Verbrauchs)-Material und Gas.  
Anfahrt 2.-/KM ab Homebase zur Veranstaltung.

OPTIONAL zzgl. Miet- & Transportaufwand:
NESPRESSO Professional Gemini 55.- 
Bierausschank Birra Moretti 35.- 
Durchlaufkühler inkl. Aligal 2 85.- 
Festgarnitur (Tisch & 2 Sitzbänke) 65.- 
Stehtisch  29.- 
Husse für Stehtisch 10.- inkl. Reinigung
Workingbase mit Spukschutz 55.- 
Minibase (Präsentations- Tisch) 30.- 
Nebelmaschine 65.- inkl. Fluid
Laser 45.-
kleiner Movie Head 50.- 
Zusätzliche Beleuchtung nach Aufwand möglich.
 

Kontakt

BIG CHARLIE FOODTRUCK

by Scheidegger Consulting

Mühlemattstrasse 13

4104 Oberwil

Schweiz